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L'alimentation des chiens
Printed book - Blanchard Géraldine, Paragon Bernard-Marie, 2020
Analyse de l'alimentation du chien. L'ouvrage aborde l'équilibre nutritif adapté à l'âge et à la santé de l'animal, ainsi que l'alimentation palliative des pathol...
Cuisiner en couleurs : créer des colorants 100% naturels
Printed book - Costantino Sandrine, Laforêt Marie, cop. 2017
Des conseils pour fabriquer ses colorants liquides ou en poudre à base de fruits, de légumes, de feuilles, d'algues et d'épices. 25 recettes sont présentées pour p...
Les graines germées : saveurs et vertus
Printed book - Sisso Belda, impr. 2008
Pour réussir la germination des graines d'anis, de tournesol, d'alfalfa ou de quinoa, ce guide propose des conseils sur le choix d'un germoir et des recettes simples a...
Nicolas Appert : inventeur et humaniste
Printed book - Barbier Jean-Paul, 1994
Ni cru ni cuit : histoire et civilisation de l'aliment fermenté
Printed book - Frédéric Marie-Claire, DL 2014, cop. 2014
Synthèse encyclopédique des connaissances sur les aliments fermentés et leur histoire, agrémentée de recettes. L'auteure s'appuie sur les découvertes archéologiq...
Je découvre la fermentation : du vivant dans mon assiette !
Printed book - Schernberg Hélène, Browaeys Louise, Jeannette Aurélie, Aubert Claude, DL 2019
Un guide pour découvrir toutes les techniques de fermentation des aliments (lactiques, alcooliques, fongiques, etc.), indiquant les règles d'hygiène indispensables. ...
