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Cultivons nous : bien manger avec les paysans d'aujourd'hui
Printed book - Bergeon Edouard, Bergeon Édouard, 2021
Une découverte du monde paysan à travers des initiatives d'agriculteurs de différentes régions françaises ainsi qu'une présentation des circuits et des enjeux aut...
Histoire de la qualité alimentaire : XIXe-XXe siècle
Printed book - Stanziani Alessandro, DL 2005
Connaissance des aliments : le manuel
Printed book - Fredot Émilie, DL 2017
Manuel sur l'évolution de la consommation, les caractéristiques physico-chimiques et organoleptiques des aliments, les intérêts nutritionnels, les équivalences ali...
Je mange écolo pour ma santé et ma planète
Printed book - Laborde Chloé, Gombert Jean-René, Audouin Laurent, DL 2010
Ce livre te fait découvrir les bons gestes pour une alimentation plus écologique. Du potager à l'assiette en passant par le supermarché, comment se nourrir en accor...
Graines germées : pré-germination, jeunes pousses, jus d'herbes
Printed book - Cupillard Valérie, Barret Philippe, Gauthier-Moreau Myriam, impr. 2014, cop. 2014
Après une présentation des graines qui, une fois germées, deviennent de véritables compléments alimentaires riches en nutriments essentiels, sont proposés des con...
Directives volontaires : à l'appui de la concrétisation progressive du droit à une alimentation adéquate dans le contexte de la sécurité alimentaire nationale
Printed book - Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture, 2005
