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Nicolas Appert : inventeur et humaniste

Printed book - Barbier Jean-Paul, 1994
food industry and tradefoodconservationalimentsconservation des aliments
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Les graines germées : saveurs et vertus

Printed book - Sisso Belda, impr. 2008
Pour réussir la germination des graines d'anis, de tournesol, d'alfalfa ou de quinoa, ce guide propose des conseils sur le choix d'un germoir et des recettes simples à ...
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Je découvre la fermentation : du vivant dans mon assiette !

Printed book - Schernberg Hélène, Browaeys Louise, Jeannette Aurélie, Aubert Claude, DL 2019
Un guide pour découvrir toutes les techniques de fermentation des aliments (lactiques, alcooliques, fongiques, etc.), indiquant les règles d'hygiène indispensables. Qua...
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Cuisiner en couleurs : créer des colorants 100% naturels

Printed book - Costantino Sandrine, Laforêt Marie, cop. 2017
Des conseils pour fabriquer ses colorants liquides ou en poudre à base de fruits, de légumes, de feuilles, d'algues et d'épices. 25 recettes sont présentées pour prépar...
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Alimentations à découpage : cours et exercices corrigés

Printed book - Girard Michel, Angelis Hugues, Girard Magali, DL 2003
alimentations a decoupagesystemes analogiqueselectronique de puissancealimentation electronique
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Ma cuisine super naturelle : manger bio, végétal et local

Printed book - Maiocco Ôna, 2017
Des conseils et des recettes pour adopter un régime végétalien tout en privilégiant les produits locaux. Electre 2017
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