FR
Être végétarien : tout savoir sur le mode de vie veggie
Printed book - Lassus Alexandra de, Sek Simon, DL 2016, cop. 2016
Recommandations à l'attention de celles et ceux tentés par le végétarisme : les raisons d'adopter un tel régime, les étapes pour y parvenir, les aliments indispen...
Sucré, salé, poivré et compagnie
Printed book - Anghinolfi Claire, Pasquet Jacques, 2020
Un documentaire sur les épices à travers le monde : sel, poivre, piment, moutarde, gingembre, sucre, cannelle, vanille, chocolat, café, thé... D'où viennent-elles ...
Savez-vous vraiment ce que vous mangez ?
Printed book - Wittner Laurence, impr. 2007
Un guide pour que chacun puisse dans un supermarché traduire le langage des étiquettes. Comment savoir ce qu'il faut lire et ce qui peut être négligé ? Comprendre ...
Les fondamentaux de l'emballage alimentaire : un guide pratique à 360 degrés
Printed book - Morel François, 2022
Guide complet qui traite de tous les aspects de la profession : différents types d'emballages et de matériaux, techniques de conditionnement et d'étiquetage, enjeux ...
Aliments et nutrition : exercices et annales
Printed book - Fredot Émilie, 2020
250 QCM, dix annales corrigées reprenant des sujets de 2009 à 2019 et des encadrés proposant des rappels de cours, les notions importantes à retenir et les erreurs ...
L'équation des saveurs : la cuisine est une science : explications et applications en 100 recettes essentielles
Printed book - Sharma Nik, Estèves Anne-Laure, Kimball Christopher, Riva Matteo, 2022
Plus de cent recettes mélangeant les saveurs : couscous au sésame avec carottes rôties et feta, chou-fleur rôti dans du kéfir au curcuma, patates douces au four av...
