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Ni cru ni cuit : histoire et civilisation de l'aliment fermenté

Printed book - Frédéric Marie-Claire, DL 2014, cop. 2014
Synthèse encyclopédique des connaissances sur les aliments fermentés et leur histoire, agrémentée de recettes. L'auteure s'appuie sur les découvertes archéologiques et ...
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Je découvre la fermentation : du vivant dans mon assiette !

Printed book - Schernberg Hélène, Browaeys Louise, Jeannette Aurélie, Aubert Claude, DL 2019
Un guide pour découvrir toutes les techniques de fermentation des aliments (lactiques, alcooliques, fongiques, etc.), indiquant les règles d'hygiène indispensables. Qua...
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Alimentations à découpage : cours et exercices corrigés

Printed book - Girard Michel, Angelis Hugues, Girard Magali, DL 2003
alimentations a decoupagesystemes analogiqueselectronique de puissancealimentation electronique
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Le dernier poisson

Printed book - Mumgaudyte Lina, DL 2017
Partis à la pêche, grand-père Abou et ses petits-enfants Chiamaka et Kekou se rendent compte qu'il n'y a plus de poissons dans la mer. Quand les trois ours reviennent a...
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Ma cuisine super naturelle : manger bio, végétal et local

Printed book - Maiocco Ôna, 2017
Des conseils et des recettes pour adopter un régime végétalien tout en privilégiant les produits locaux. Electre 2017
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Le grand livre de l'alimentation

Printed book - Plumey Laurence, 2022
Une nutritionniste livre ses conseils pour une meilleure alimentation, afin de préserver son capital santé. Elle présente les différentes familles d'aliments, leurs val...
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