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Cultivons nous : bien manger avec les paysans d'aujourd'hui
Printed book - Bergeon Edouard, Bergeon Édouard, 2021
Une découverte du monde paysan à travers des initiatives d'agriculteurs de différentes régions françaises ainsi qu'une présentation des circuits et des enjeux autour de...
Histoire de la qualité alimentaire : XIXe-XXe siècle
Printed book - Stanziani Alessandro, DL 2005
Histoires de conservation : de la Préhistoire à nos jours
Printed book - Amoignon Jacques, Étienne Jean-Louis, impr. 2011
Synthèse des moyens et méthodes de conservation de la préhistoire à nos jours. Les moyens utilisés et leur évolution depuis la préhistoire jusqu'à nos jours : séchage, ...
Connaissance des aliments : le manuel
Printed book - Fredot Émilie, DL 2017
Manuel sur l'évolution de la consommation, les caractéristiques physico-chimiques et organoleptiques des aliments, les intérêts nutritionnels, les équivalences alimenta...
L'alimentation des chiens
Printed book - Blanchard Géraldine, Paragon Bernard-Marie, 2020
Analyse de l'alimentation du chien. L'ouvrage aborde l'équilibre nutritif adapté à l'âge et à la santé de l'animal, ainsi que l'alimentation palliative des pathologies ...
Ravitaillement et alimentation en Provence : aux XIVe et XVe siècles
Printed book - Stouff Louis, Duby Georges, Centre d'études des sociétés méditerranéennes, 1970
