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Texture et flaveur des aliments : vers une conception maîtrisée
Printed book - Guichard Élisabeth, Genot Claude, Voilley Andrée, DL 2012, cop. 2012
Des chercheurs font le point sur les connaissances et lacunes actuelles concernant la physico-chimie complexe du goût des aliments et les perceptions sensorielles indu...
Les bienfaits de l'alimentation méditerranéenne et crétoise
Printed book - Teubner Géraldine, 2003
Un repas vegan par jour
Ebook - Cameron suzy
Objekt Geschichten . Histoires d'objets
Printed book - Schärer Martin R., Raboud-Schüle Isabelle, Alimentarium, 1995
D'où ça vient ?
Printed book - Baumann Anne-Sophie, Garralon Claire
Je mange bien, je vais bien
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Des conseils pour être en bonne santé grâce à son alimentation. Le médecin détaille quels sont les aliments qui donnent le moral, ce qu'il faut manger pour bien d...
