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Le guide des additifs alimentaires : ce que cachent les étiquettes

Printed book - Frély Rachel, DL 2014, cop. 2014
Un guide pour connaître les 24 catégories d'additifs et leur rôle : acidifiant, colorant, conservateur, édulcorant, etc. Electre 2014
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Les animaux pillards

Printed book - Henno Robert, Winants Jean-Marie, 1993
animauxalimentation animale
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Les graines germées : saveurs et vertus

Printed book - Sisso Belda, impr. 2008
Pour réussir la germination des graines d'anis, de tournesol, d'alfalfa ou de quinoa, ce guide propose des conseils sur le choix d'un germoir et des recettes simples à ...
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Je découvre la fermentation : du vivant dans mon assiette !

Printed book - Schernberg Hélène, Browaeys Louise, Jeannette Aurélie, Aubert Claude, DL 2019
Un guide pour découvrir toutes les techniques de fermentation des aliments (lactiques, alcooliques, fongiques, etc.), indiquant les règles d'hygiène indispensables. Qua...
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Cuisiner en couleurs : créer des colorants 100% naturels

Printed book - Costantino Sandrine, Laforêt Marie, cop. 2017
Des conseils pour fabriquer ses colorants liquides ou en poudre à base de fruits, de légumes, de feuilles, d'algues et d'épices. 25 recettes sont présentées pour prépar...
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