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L'étiquetage des denrées alimentaires : règles nationales et internationales . Tome II . Mentions valorisantes, pratique de l'étiquetage
Printed book - Brosses Antoine de, 2002
L'encyclopédie visuelle des aliments : variétés, sélection à l'achat, utilisation et accords, préparation, cuisson, entreposage et conservation, valeur nutritive, et des recettes simples!
Printed book, 2017
Les aliments se déclinent en une infinie variété de formes, de couleurs, de textures et de saveurs. Voici l'occasion de découvrir ou de redécouvrir les divers prod...
L'équation des saveurs : la cuisine est une science : explications et applications en 100 recettes essentielles
Printed book - Sharma Nik, Estèves Anne-Laure, Kimball Christopher, Riva Matteo, 2022
Plus de cent recettes mélangeant les saveurs : couscous au sésame avec carottes rôties et feta, chou-fleur rôti dans du kéfir au curcuma, patates douces au four av...
Alimentation & Alzheimer : s'adapter au quotidien : guide pratique à l'usage des aidants
Printed book - Hirsch Emmanuel, 2018
Un guide pour optimiser l'alimentation des patients atteints d'Alzheimer en expliquant par exemple comment mettre en place de nouvelles façons de manger ou de cuisiner...
Nicolas Appert : inventeur et humaniste
Printed book - Barbier Jean-Paul, 1994
