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Le guide des additifs alimentaires : ce que cachent les étiquettes
Printed book - Frély Rachel, DL 2014, cop. 2014
Un guide pour connaître les 24 catégories d'additifs et leur rôle : acidifiant, colorant, conservateur, édulcorant, etc. Electre 2014
Les goûts du chocolat dans le monde
Printed book - Tibère Valentine, Marcilhac Vincent, 2019
Des contributions consacrées au chocolat, produit désormais consommé partout dans le monde. Les auteurs s'intéressent à son goût qui varie selon la culture gastro...
Alimentation & Alzheimer : s'adapter au quotidien : guide pratique à l'usage des aidants
Printed book - Hirsch Emmanuel, 2018
Un guide pour optimiser l'alimentation des patients atteints d'Alzheimer en expliquant par exemple comment mettre en place de nouvelles façons de manger ou de cuisiner...
Objekt Geschichten . Histoires d'objets
Printed book - Schärer Martin R., Raboud-Schüle Isabelle, Alimentarium, 1995
Les bienfaits de l'alimentation méditerranéenne et crétoise
Printed book - Teubner Géraldine, 2003
