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Du steak de mammouth au yaourt : histoire des 30 aliments qui ont bouleversé nos vies
Printed book - Birlouez Éric, 2023
De la viande au ketchup en passant par le riz, l'huile d'olive, le pain, la tomate ou le chocolat, l'histoire de trente aliments est racontée au fil des époques, mont...
Bien nourrir votre enfant : pour un microbiote au top
Printed book - Richonnet Céline, 2023
Une description du fonctionnement du microbiote intestinal et de son rôle dans le bien-être de l'enfant. L'auteure explique comment mettre en place un environnement e...
Science des aliments : biochimie, microbiologie, procédés, produits . Volume 1 . Stabilisation biologique et physico-chimique
Printed book - Jeantet Romain, Croguennec Thomas, Schuck Pierre, Brulé Gérard, impr. 2006, cop. 2006
Description des phénomènes microbiologiques, biochimiques et physicochimiques qui conditionnent la qualité des aliments et étude des procédés et technologies assurant l...
Alim'agri : magazine du ministère de l'alimentation, de l'agriculture et de la pêche
Electronic journal - France Ministère de l'alimentation, de l'agriculture et de la pêche
108 questions et leurs réponses pour tout savoir sur l'alimentation de votre enfant de 0 à 2 ans
Printed book - Carillon Julie, 2023
108 questions sur l'alimentation des tout-petits, classées en trois grands thèmes relatifs à leur développement : l'alimentation pendant la grossesse, l'apport lact...
L'alimentation
Printed book - Grand Aurélie, Hédelin Pascale, 2018
Des questions-réponses simples et informatives sur l'alimentation et les processus digestifs du corps humain. ©Electre 2018
