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Petit Larousse des conserves & salaisons
Printed book - Wildsmith Lindy, Wheeler Simon, impr. 2010
Pour découvrir ou redécouvrir les techniques naturelles de conservation et retrouver le goût authentique des aliments. Avec des pas-à-pas détaillés et des recette...
Le bio book
Printed book - Mallet Jean-François, Lagandré Béatrice, 2011
Cette présentation de 80 produits vendus fréquemment en magasins biologiques comme le quinoa, le millet, l'agar-agar, le lait de soja, le lait de riz, le miso, le gomas...
Je mange bio même en rando ! : recettes nomades pour balades, cyclo, bivouacs
Printed book - Clea, Louis Linda, 2020
Cinquante recettes expliquées pas à pas et faciles à emporter en pique-nique, en bateau, en randonnée ou à vélo. Avec des conseils de cueillette et d'emballages e...
Nos aliments sont-ils dangereux ? : 60 clés pour comprendre notre alimentation
Printed book - Feillet Pierre, cop. 2012
Ces réflexions répondent aux questions relatives à l'impact de l'usage de pesticides et autres facteurs agricoles et sanitaires qui déterminent la composition de l'...
Conserves, fermentations & condiments maison
Printed book - Bajada Simon, Björkman Johan, 2020
Chef du restaurant étoilé Koka à Göteborg, l'auteur explique comment préparer différents produits fermentés, condiments et conserves comme le vinaigre, les pickl...
Nutrition des enfants : arrêtons de faire n'importe quoi !
Printed book - Lecerf Jean-Michel, Roy Sylvie, DL 2019
Un guide des bonnes pratiques alimentaires à adopter avec ses enfants de la naissance à 12 ans. Les auteurs défont les idées reçues, les fausses croyances et les p...
