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Diététique et micronutrition du sportif
Printed book - Chos Didier, Riché Denis, cop. 2001
Le kit cooking : 20 préparations de base pour 125 recettes équilibrées
Printed book - Vaugelas Isabelle de, Asset Philippe, 2021
Des recettes faciles à préparer et leurs variantes à conserver sous vide : frites de polenta au thym, samoussas de légumes, wok de poulet, purée de pois cassés, vacheri...
Psychanalyse de la gourmandise
Printed book - Harrus-Révidi Gisèle, 1994
L'alimentation sous contrôle : tracer, auditer, conseiller
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Une analyse de la mise en place des dispositifs de traçabilité et d'audit dans les secteurs agricole et agroalimentaire. La première partie examine le travail des acteu...
Education alimentaire : 21 ateliers d'éveil au goût et aux 5 sens
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L'éducation alimentaire, à travers une approche par les 5 sens, contribue à développer la confiance des enfants en eux-mêmes, en leurs perceptions, à ouvrir leur palett...
Pourquoi les animaux ne font pas de régime : appétit, satiété, nutrition : la nature a beaucoup à nous apprendre sur notre alimentation
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A partir du modèle nutritif des animaux sauvages qui ne sont jamais en surpoids, les scientifiques expliquent les similitudes entre leur métabolisme et celui de l'homme...
