"Chefs rockstars, foodies branchés, amateurs de bonne chère... Ils ont pris le pouvoir dans nos assiettes. Décryptage d'une génération qui change radicalement l'idée qu...

18 pages sur le mode de vie des requins (anatomie, sens, techniques de chasse, alimentation, reproduction...), intégrant les dernières recherches. 29 fiches illustrées ...

Chaque fois, c'est pareil ! Dès l'instant où l'on a choisi un aliment, « Oh ! la belle petite pomme rouge ! » et qu'on l'a porté à sa bouche, « allez les dents, au trav...

De cette collection autour des aliments qui ne cesse de s'enrichir de nouveaux titres, il est intéressant de noter que c'est l'ensemble de la chaîne alimentaire qui est...