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Génie des procédés alimentaires : des bases aux applications
Printed book - Bimbenet Jean-Jacques, Duquenoy Albert, Trystram Gilles, Guinot François, DL 2017
Panorama des procédés utilisés dans l'industrie agroalimentaire (filtration, pressage, centrifugation, mélange, cuisson...). Rappel des principes de base, description d...
Famines, le retour : désordre libéral et démographie non contrôlée
Printed book - Dumont René, 1997
Introduction à la transformation industrielle des fruits
Printed book - Espiard Etienne, DL 2002
Le meilleur de la cuisine ayurvédique : des recettes authentiques et savoureuses pour votre plaisir et votre santé : 3e édition
Printed book - Porté Sylvain, Devi Mahasveta, Porté Sylvain, 2022
La tradition culinaire indienne tire ses fondements de l'ayurvéda, une science thérapeutique ancestrale. Selon celle-ci, une alimentation saine et équilibrée, adaptée à...
La fille invisible
Printed book - Villeneuve Emilie, Wilkins Jean, Rocheleau Julie, 2010
La grosse conne, cest Flavie, quinze-ans-presque-seize. Jeune fille à la fois timide et curieuse, Flavie croit pourtant quelle est une catastrophe sur deux pattes, un d...
Alimentation et histoire de la médecine : actes du 3ème colloque du C.E.H.M., Toulouse, 13 novembre 1999
Printed book - Centre d'étude d'histoire de la médecine Colloque, 2001
