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Des molécules plein l'assiette : la cuisine par les sciences expliquée aux enfants
Printed book - Matricon Jean, Jaegy Caroline, 2009
Sur les pas d’Hervé This, l’auteur t'explique, recettes succulentes à l'appui, la transformation des molécules. Les molécules, tu connais ? Minuscules et invisibles, el...
Traçabilité : guide pratique pour l'agriculture & l'industrie alimentaire
Printed book - Sellam Marianne, Association de coordination technique agricole, Association de coordination technique pour l'industrie agro-alimentaire, 2007
Après avoir expliqué ce qu'est la traçabilité et son intérêt, ce guide propose les moyens, les outils et sa mise en oeuvre ainsi que la méthodologie à adopter. Des exem...
Croque pousses : recettes pour déguster les plantes cultivées au salon !
Printed book - Bienaimé Sarah, DL 2015, cop 2015, impr. 2015
Des recettes pour cuisiner plantes aromatiques, rhizomes, bulbes, champignons, agrumes, etc. cultivés dans sa maison : soupe de potimarron aux pousses de cresson, blini...
Contamination des sols : transferts des sols vers les plantes
Printed book - Tremel-Schaub Anne, Feix Isabelle, cop. 2005
Analyse les facteurs régissant le transferts des éléments-traces du sol vers la plante, ceux qui ont une incidence sur la teneur finale de l'aliment et l'exposition ...
The science and culture of nutrition, 1840-1940
Printed book - Kamminga Harmke, Cunningham Andrew, 1995
Paris bio et nature
Printed book, DL 2014
Des adresses pour vivre bio à Paris : marchés, bars, restaurants, salons de beauté, vêtements, etc. Electre 2015
