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Applications des sciences en cuisine

Printed book - Bouvier Louise, Perreault Véronique, Institut de tourisme et d'hôtellerie du Québec, 2009
cuisinepatisseriealimentscookerypastryfoodcomposition nutritionnelleanalyse sensoriellegastronomie moleculairebiochimie alimentaire
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L'appétit vient en mangeant ! Histoire de l'alimentation à l'hôpital XVe-XXe siècles

Printed book - Nardin Anne, Musée de l'Assistance publique de Paris, 1997
hopitauxhopital publicalimentationdietotherapieservice nutrition hopitaldietetiquehopitalhistoire de l'alimentationhistoire
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J'arrête le sucre, ou presque !

Ebook - Fonfreyde Laura, 2019
sucreglucides dans l'alimentation humaineregimes pauvres en glucidesregime alimentairealimentation et sante
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Mix & délices : la gastronomie adaptée aux troubles de la déglutition

Printed book - Réseau-Lucioles, impr. 2013, cop. 2013
cuisine (aliments mixes)troubles de la deglutitiontrouble de la deglutitionrecette de cuisine
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Microbiologie alimentaire

Printed book - Guiraud Joseph-Pierre, DL 2003
intoxication alimentairealimentsindustries agroalimentairesmicrobiologie alimentaireanalyse d'alimentmaladies d'origine alimentairequalite alimentaire
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Révelez votre glow

Printed book - Cortade Fanny, Andréewitch Claire, 2019
Le glow caractérise une beauté extérieure résultant d'un bien-être intérieur. L'auteure propose un programme réalisable en trois semaines, associant bonnes prati...
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