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Traçabilité : guide pratique pour l'agriculture & l'industrie alimentaire

Printed book - Sellam Marianne, Association de coordination technique agricole, Association de coordination technique pour l'industrie agro-alimentaire, 2007
Après avoir expliqué ce qu'est la traçabilité et son intérêt, ce guide propose les moyens, les outils et sa mise en oeuvre ainsi que la méthodologie à adopter. Des exem...
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Croque pousses : recettes pour déguster les plantes cultivées au salon !

Printed book - Bienaimé Sarah, DL 2015, cop 2015, impr. 2015
Des recettes pour cuisiner plantes aromatiques, rhizomes, bulbes, champignons, agrumes, etc. cultivés dans sa maison : soupe de potimarron aux pousses de cresson, blini...
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Contamination des sols : transferts des sols vers les plantes

Printed book - Tremel-Schaub Anne, Feix Isabelle, cop. 2005
Analyse les facteurs régissant le transferts des éléments-traces du sol vers la plante, ceux qui ont une incidence sur la teneur finale de l'aliment et l'exposition des...
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The science and culture of nutrition, 1840-1940

Printed book - Kamminga Harmke, Cunningham Andrew, 1995
alimentation19e siecle20e sieclenutritionphysiologie de la nutritiondietetiquehistoire de l'alimentation
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Paris bio et nature

Printed book, DL 2014
Des adresses pour vivre bio à Paris : marchés, bars, restaurants, salons de beauté, vêtements, etc. Electre 2015
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Manger local : s'approvisionner et produire ensemble

Printed book - Astruc Lionel, Cros Cécile, Pinkerton Tamzin, Hopkins Rob, Novel Anne-Sophie, impr. 2011, cop. 2011
Explique de façon concrète comment s'alimenter localement, en valorisant les circuits courts, l'autoproduction et les solutions collectives.
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