FR
Zéro sucre : 60 recettes pour dire bye-bye au sucre raffiné sans frustration !
Printed book - Saada Chloé, Princet Aline, 2020
Des recettes sans sucre naturel ni artificiel : fondant au chocolat, gâteau à l'ananas, clafoutis aux fruits rouges, tarte au citron, cheesecake ou choux à la crème...
Guide nutritionnel des plantes sauvages et cultivées
Printed book - Couplan François, cop. 1998
À la table des seigneurs, des moines et des paysans du Moyen âge
Printed book - Birlouez Éric, DL 2015, cop. 2015
Synthèse sur l'alimentation des Français à l'époque médiévale, selon leur condition sociale. Le sociologue fournit un éclairage sur la société de l'époque, so...
La fabrique de l'obésité : enquête sur un fléau planétaire
Printed book - Saint-Loup Aude de, Dauzat Pierre-Emmanuel, Leers Yves, 2020
Alors que l'obésité tue plus que la malnutrition, l'auteur en interroge les causes génétiques, environnementales et alimentaires ainsi que les risques sanitaires. I...
Les secrets de la boulange bio : 110 recettes sucrées et salées
Printed book - Chioca Marie, Paslin Delphine, 2015
Après une synthèse sur les différentes farines et les diverses techniques (pétrissage, panification, pointage, façonnage, etc.), ce guide propose 110 recettes de p...
Révélations gastronomiques
Printed book - This Hervé, cop. 1995
