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La cuisine et la table dans la France de la fin du Moyen Âge : contenus et contenants du XIVe au XVIe siècle : actes [du] colloque organisé par l'UMR 5594, Dijon, l'INRAP, et le Centre d'étude et de recherche du patrimoine de Sens, Sens, 8-10 janvier 2004
Printed book - Ravoire Fabienne, Diétrich Anne, Burnouf Joëlle, Laurioux Bruno, Verhaeghe Frans, Archéologie, terre, histoire, sociétés, Institut national de recherches archéologiques et préventives, Centre de Recherche et d'Etude du Patrimoine, 2009
Ces contributions proposent un regard pluridisciplinaire sur l'art culinaire du Moyen Age. Les données archéologiques sont croisées avec les représentations visuell...
Allons-nous mourir de faim ? : comprendre la crise alimentaire mondiale
Printed book - Mouchon Frédéric, DL 2008
Face à l'augmentation des prix de la nourriture, la crise alimentaire semble inévitable. En 2008, des émeutes de la faim ont éclaté dans de nombreux pays : Camerou...
Les végétarismes : chez l'enfant, l'adolescent, la femme enceinte et allaitante
Printed book - Alaoui Amal, Xhonneux Annick, Thiébaut Isabelle, Mozin Marie-Josée, Robert Martine, Brasseur Daniel, Langhendries Jean-Paul, Lefebvre Céline, Nicolas Charlotte, 2021
Destiné aux diététiciens et aux professionnels de la santé, ce guide propose un accompagnement pour les familles qui souhaitent adopter le végétarisme. Les auteur...
L'Officine des sens : une anthropologie baroque
Printed book - Camporesi Piero, Bouzaher Myriem, impr. 1989
Traité pratique de droit alimentaire
Printed book - Multon Jean-Louis, Temple Henri, Viruéga Jean-Luc, Lucquin J.-P., Lopez Guy, Calais-Auloy Jean, DL 2013, cop. 2013
Ce traité montre les interactions qui existent entre les sciences et le droit alimentaire. Il présente les grands principes du droit alimentaire, tels que les princip...
Science and civilisation in China . Vol. 6 . Biology and biological technology . Part 3 . Agro-industries and forestry
Printed book - Daniels Christian, Menzies Nicholas K., Needham Joseph, cop. 1996
