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L'innovation aux fourneaux
Printed book - Marx Thierry, Haumont Raphaël, Chevassus-au-Louis Nicolas, Maraï Rachid, DL 2016, cop. 2016
Les fondateurs du Centre français d'innovation culinaire (CFIC), un chef étoilé et un chercheur en physico-chimie, montrent comment, avec la science, la cuisine du futu...
L' épeautre, source de vitalité : cures détoxifiantes et recettes gourmandes
Printed book - Avril Guy, Hampikian Sylvie, Degorce Olivier, Geers Amandine, DL 2012
45 recettes et une diète de dix jours à base d'épeautre sont proposées dans ce livre. L'épeautre est un aliment qui possède de multiples vertus : digestion facilitée, c...
La nutrition du sportif : du loisir à la compétition : santé, bien-être et performance
Printed book - Bacquaert Patrick, Maton Frédéric, impr. 2009
Des conseils pour savoir quoi manger, comment et en quelle quantité, pour un sportif de bon et de haut niveau. Avec des adaptations diététiques en fonction du sport pra...
Graines de cheffes
Printed book - LaMotte Lily, Xu Ann, Sunmi, 2021
La famille de Cici vient de quitter Taïwan pour vivre à Seattle, et l'adolescente n'a qu'une idée en tête : pouvoir fêter le soixante-dixième anniversaire de sa grand-m...
Ma bible IG sport
Printed book - Nys Pierre, 2019
Ouvrage présentant soixante questions-réponses sur la manière de suivre un régime à index glycémique bas pour les sportifs, 39 superaliments, 130 recettes avec des cons...
Fake news en santé
Printed book - Geffroy Laurianne, Surugue Léa, Cymes Michel, 2021
Des chercheurs de l'Inserm apportent des éléments de réponse autour de sujets liés à la santé, la pandémie, les vaccins mais aussi l'alimentation, le cancer ou le vieil...
