FR
Et si on mangeait local ? : ce que les circuits courts vont changer dans mon quotidien
Printed book - Philipon Patrick, Chiffoleau Yuna, Wallet Frédéric, Hulot Nicolas, DL 2017
Suite aux différentes crises alimentaires survenues en France, des circuits courts de commercialisation des produits ont fait leur réapparition dans le pays. Cet ouvr...
Le livre extraordinaire des créatures des abysses
Printed book - Hestermann Bethanie, Hestermann Josh, Gros Emmanuel, Walerczuk Val, 2023
Un documentaire illustré présentant une sélection des êtres les plus mystérieux et impressionnants des profondeurs marines, du vampire des abysses au poisson-ogre....
Pourquoi nous mangeons ce que nous mangeons : notre relation aux aliments expliquée par la science
Printed book - Flamigni Elettra, Herz Rachel, 2023
La neuroscientifique décrit la part du psychisme, des sensations et de l'environnement dans les habitudes alimentaires en matière d'impression de satiété, de percep...
Prise de son : stéréophonie et son multicanal
Printed book - Hugonnet Christian, Walder Pierre, Dutoit Charles, DL 2012, cop. 2012
Apporte les notions fondamentales à tout preneur de son débutant par une description systématique des principaux procédés et la présentation de certaines notions théori...
Risques microbiologiques alimentaires
Printed book - Naïtali Murielle, Guillier Laurent, Dubois-Brissonnet Florence, DL 2017
Illustré de nombreux schémas et tableaux de synthèse, le livre fait un point complet sur les notions fondamentales de microbiologie générale, de physiologie microb...
Ma bible de l'alimentation low Fodmaps
Printed book - Nys Pierre, 2022
130 questions-réponses pour comprendre les fondamentaux de ce régime fondé sur l'évitement de certains sucres difficiles à digérer, qui peuvent provoquer des doul...
