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Révélations gastronomiques

Printed book - This Hervé, cop. 1995
cookeryalimentschimiecookery, frenchsciencescuisinegastronomiechimie au quotidiengastronomie moleculaire
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L'incroyable pouvoir de votre microbiote : tout se passe dans votre intestin : poids, humeur et santé à long terme

Printed book - Sonnenburg Erica, Sonnenburg Justin, Lévy-Dutel Laurence, DL 2016, cop. 2016
Le microbiote est constitué de milliers de bactéries qui peuplent le tube digestif. Deux scientifiques montrent le rôle joué par ces microorganismes dans la préven...
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Les jeunes et l'obésité : diagnostics et interventions

Printed book - Plourde Gilles, DL 2014, cop. 2014
L'obésité des enfants, que le corps médical appelle l'obésité pédiatrique, est un problème de santé publique qui a atteint des proportions épidémiques mondial...
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Comment nourrir la planète en 2050 ?

Audiobook - Marsily Ghislain de, Leridon Henri, cop. 2010
A partir de la situation démographique et climatique actuelle, les auteurs décrivent des scénarios pour 2050 et formulent des recommandations sur les actions à mene...
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Biochimie : bases biochimiques de la diététique

Printed book - Masson Olivier, 2020
Manuel de biochimie plus particulièrement destiné aux étudiants en BTS diététique. Articulé autour des biochimies structurale et métabolique, il présente les di...
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C'est de saison ! : à chaque mois ses fruits et légumes

Printed book - Ducassé Fanny, Garnier Catherine, 2018
Un documentaire qui présente mois après mois les fruits et les légumes, pour éduquer les enfants au respect du cycle naturel. ©Electre 2024
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