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Le cholestérol décrypté
Printed book - Lecerf Jean-Michel, 2017
A l'occasion du débat sur les statines, des médicaments anti-cholestérol controversés, l'endocrinologue fait un état des lieux sur cette maladie : utilité ou non du cho...
Le sucre
Printed book - Francesconi Michel, Gouny Nicolas, DL 2015, cop. 2015
Un album qui présente l'univers du sucre pour comprendre sa provenance, sa production et les étapes de sa commercialisation : l'extraction de la canne à sucre ou de la ...
Anticancer : les gestes quotidiens pour la santé du corps et de l'esprit
Printed book - Servan-Schreiber David, Toledano Alain, Haim, Dessert Sylvie, 2021
Dans ce récit tiré de sa propre expérience, l'auteur présente quatre approches pratiques de prévention et d'accompagnement des traitements : se prémunir contre les désé...
Le livre extraordinaire des insectes et araignées
Printed book - Taylor Barbara, Walerczuk Val, Gros Emmanuel
Chaque insecte est représenté en grand format sous la forme d'un dessin très réaliste, avec sept à huit anecdotes : le moustique-tigre, le monarque, la fourmi parasol o...
Des aliments en quête d'acteurs : l'École nationale des industries agricoles, 1880-2014
Printed book - Vigreux Pierre, Broder Albert, 2021
L'histoire de l'Ecole nationale des industries agricoles. Voulue à la fin du XIXe siècle par des chimistes de sucrerie, elle établit, par le génie chimique, une cohéren...
Les créatures artificielles : des automates aux mondes virtuels
Printed book, impr. 2007
Les créatures artificielles ont évolué en même temps que les technologies. Sur plus de deux mille ans, l'auteur en révèle les diverses dimensions, artistiques et mythiq...
