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Risques, rites et plaisirs alimentaires
Printed book - Lardellier Pascal, DL 2013, cop. 2013
Une étude sur les nouvelles manières de manger, le statut des aliments, les contextes de table et les tendances en matière de restauration. Des analyses fouillées d...
Le grand livre de l'impression 3D
Printed book - Berchon Mathilde, Luyt Bertier, Rosnay Joël de, 2020
Etat des lieux de la technologie nouvelle qu'est l'impression en trois dimensions, ainsi que des diverses techniques, des différents types d'imprimantes et des champs ...
Les chauves-souris d'Europe : connaître, déterminer, protéger
Printed book - Dietz Christian, Kiefer Andreas, Dubourg-Savage Marie-Jo, DL 2015, cop. 2015
79 espèces de chauves-souris vivant en Europe sont présentées à l'aide de photographies, de croquis et de cartes de répartition. Sont décrits leur biologie, leur ...
nutrition et prevention des cancers
Printed book - Institut national du cancer, Le Réseau Nutrition Activité physique Cancer Recherche (Réseau NACRe), decembre 2019
Cette Fiche repère fait le point sur les facteurs de risque liés à la nutrition (activité physique incluse) : alcool (8% des cancers), alimentation déséquilibrée (5,4%)...
Le cholestérol décrypté
Printed book - Lecerf Jean-Michel, 2017
A l'occasion du débat sur les statines, des médicaments anti-cholestérol controversés, l'endocrinologue fait un état des lieux sur cette maladie : utilité ou non ...
Le sucre
Printed book - Francesconi Michel, Gouny Nicolas, DL 2015, cop. 2015
Un album qui présente l'univers du sucre pour comprendre sa provenance, sa production et les étapes de sa commercialisation : l'extraction de la canne à sucre ou de ...
