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Farines bio : variez les plaisirs
Printed book - Guerven Estelle, DL 2009
Après un exposé sur les différentes farines, leurs caractéristiques et leurs intérêts nutrionnels, l'auteure propose des conseils et astuces, ainsi que des recettes sal...
Lobbying de l'agroalimentaire et normes internationales : le cas du codex alimentarius
Printed book - Lassalle de Salins Maryvonne, impr. 2012
Le Codex alimentarius, créé en 1963 pour établir des normes alimentaires internationales, a vu ses enjeux changer avec les accords de l'Organisation mondiale du comm...
Guide pratique pour une restauration collective bio
Printed book - Ducoeurjoly Delphine, Dupetit Célia, Dufumier Marc, 2018
Guide permettant de mettre en cohérence les projets de restauration collective bio avec les autres démarches de développement durable ayant cours sur le territoire. ...
Le livre extraordinaire des insectes et araignées
Printed book - Walerczuk Val, Gros Emmanuel, Taylor Barbara
Chaque insecte est représenté en grand format sous la forme d'un dessin très réaliste, avec sept à huit anecdotes : le moustique-tigre, le monarque, la fourmi para...
Les chasseurs-cueilleurs ou L'origine des inégalités
Printed book - Testart Alain, Lécrivain Valérie, Saulieu Geoffroy de, 2022
Ayant constaté l'existence de chasseurs-cueilleurs sédentaires, l'ethnologue recherche les causes matérielles de la sédentarité telles que la capacité à stocker ...
Akita et le fils du chasseur d'or
Printed book - Wisniewski Gaya, Solé Caroline, 2024
Le village d'Akita garde en mémoire la nuit de glace et le malheur évité grâce à l'esprit de la montagne. Depuis cet événement, les adultes alimentent un feu en ...
