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Des insectes au menu ? : Ce qui va changer dans mon alimentation au quotidien
Printed book - Albouy Vincent, Chardigny Jean-Michel, Prosper Miguel, DL 2016, cop. 2016
La cuisine à base d'insectes pourrait devenir la solution au problème alimentaire du futur. Les auteurs, respectivement entomologiste et spécialiste de la nutrition, fo...
Tables d'hier, tables d'ailleurs : histoire et ethnologie du repas
Printed book - Flandrin Jean-Louis, Cobbi Jane, cop. 1999
À la table d'un cuisinier taoïste
Printed book - Saso Michael R., Boudon Isabelle, 2001
L'art de vieillir en forme : détox mentale (approche Vittoz), lâcher-prise (approche Feldenkrais), gymnastique anti-âge (approche taoïste)
Printed book - Colombo Françoise, DL 2017, cop. 2017
Trois approches destinées à aider les personnes âgées dans la recherche d'un équilibre de vie, le maintien de leurs facultés, la libération de leurs tensions psychiques...
Le végétarisme des Lumières : l'abstinence de viande dans la France du XVIIIe siècle
Printed book - Larue Renan, 2019
Au XVIIIe siècle, de nombreux savants et écrivains français s'intéressent au végétarisme, voire l'adoptent. Ce régime pose de multiples questionnements médicaux, anthro...
Bois et industries agroalimentaires
Printed book - Oulahal Nadia, Aviat Florence, copyright 2019
Ces contributions présentent la place du bois dans la filière agroalimentaire, à la croisée de l'univers des industriels et des scientifiques au service des consommateu...
