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Cours de gastronomie moléculaire . N° 2 . Les précisions culinaires
Printed book - This Hervé, DL 2010
Trucs et astuces, conseils, méthodes, dictons, adages et autre tours de main accompagnent ce livre de recettes. Ces indications permettent de comprendre comment sont ap...
Technologies des produits de charcuterie et des salaisons
Printed book - Durand Paule, Richard Charles Hervé, DL 2005, cop. 1999
Informations sur les métiers de la transformation des viandes et leurs évolutions. Tour complet et détaillé de la quasi-totalité des technologies existantes : destructu...
Le fantastique Livre des Baleines
Printed book - Durantin Christel, Gauvin Sébastien, García Nieto Eliseo, Pascual Echalecu Pilar, 2023
Un documentaire richement illustré pour découvrir les baleines : leur comportement, leur morphologie, leur mode de communication, leur nage, leur alimentation, leurs te...
A fleur des peau : prenons soin de notre enveloppe corporelle
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La docteure en pharmacie propose des conseils pour prendre soin de sa peau au quotidien et comprendre son fonctionnement afin de faire face à tous les types de soucis q...
Consommez écologique : faits et gestes
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Guide pratique pour adopter un mode de vie et de consommation avec un impact limité sur l'environnement, en achetant des aliments biologiques et produits localement, en...
La méthode Fitnext d'Erwann Menthéour : un coaching innovant pour une santé durable
Printed book - Menthéour Erwann, DL 2011
Une méthode de coaching alternative qui conjugue alimentation saine, sport et relaxation pour une santé durable. Inspiré par la naturopathie et son expérience de sporti...
