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Connaissance des denrées et des boissons
Printed book - Hacquemand Corinne, 2019
L'alimentation de la personne polyhandicapée : goûter le plaisir et découvrir le monde
Printed book - Rofidal Thierry, Svendsen Finn-Alain, 2022
Un état des lieux des connaissances physiologiques concernant l'alimentation de la personne polyhandicapée. Le médecin explique les principes de l'accompagnement ali...
Le meilleur pain du monde : les boulangers de Paris au XVIIIe siècle
Printed book - Kaplan Steven Laurence, Dauzat Pierre-Emmanuel, impr. 1996
Je cuisine écolo, ou presque : des conseils pratiques et des recettes pour avancer pas à pas vers l'écologie
Printed book - Browaeys Louise, Schernberg Hélène, Czerw Guillaume, DL 2019
Quarante recettes accompagnées d'astuces et d'informations pour une cuisine écologique. Sont abordés l'alimentation biologique, les produits bruts, le batch cooking ...
Sucre, l'ennemi public n°1 : prédiabète, diabète, NASH, prise de poids, agissez avant qu'il ne soit trop tard
Printed book - Allouche Réginald Maurice, 2024
Omniprésent dans l'alimentation, le sucre a des conséquences directes et à long terme sur l'organisme. Afin de prévenir les maladies comme le diabète ou la stéato...
Dis-moi ce que tu manges : une histoire de la France à table
Printed book - André Jean-Louis, 2022
Une histoire de la cuisine depuis l'après-guerre comme miroir de la société. Des premiers supermarchés aux associations pour le maintien d'une agriculture paysanne,...
