Biochimie alimentaire
Printed book - Alais Charles, Linden Guy, Miclo Laurent, cop. 2003; DL 2005
Électricité : réaliser son installation par soi-même
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Plats complets veggies
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CSR commercialisation et services en restauration : guide pédagogique et corrigés
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La cuisine : des métiers, une passion
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