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Biochimie alimentaire

Printed book - Alais Charles, Linden Guy, Miclo Laurent, cop. 2003; DL 2005
analyse d'alimentalimentsbiochimiephenomenes physiologiques nutritionnelsbiochimie alimentaire
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Électricité : réaliser son installation par soi-même

Printed book - Gallauziaux Thierry, Fedullo David, DL 2016, cop. 2016
Présentation des techniques pour concevoir et réaliser une installation électrique domestique fonctionnelle et adaptée aux normes, sans avoir recours à un professionnel...
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Plats complets veggies

Printed book - Recipes Caroline, 2022
Plus de 70 recettes de plats classés par saison : soupes, pâtes, gratins, cakes salés, tartes, salades, entre autres. ©Electre 2022
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CSR commercialisation et services en restauration : guide pédagogique et corrigés

Printed book - Nadiras Clémence, Boussange Isabelle, Bondu Stéphane, Brikké Élisabeth, 2018
Un manuel comprenant trente thématiques qui couvrent les compétences du référentiel, des fiches concernant les savoirs associés selon les besoins, des activités de réfl...
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L'alimentation en France : étude de l'évolution de l'alimentation et de son influence sur la société française contemporaine

Ebook - Hamana Hélène
alimentationmoyen agerenaissanceancien regimecomportement alimentairehistoire
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La cuisine : des métiers, une passion

Printed book - Letertre Marilyne, Alarcon Franckie, Thommen Sandrine, DL 2012
Toutes les facettes du monde professionnel de la cuisine : les métiers de chef cuisinier, maître d'hôtel, designer culinaire... et de leur quotidien, les métiers qui gr...
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