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Manger en Europe : patrimoines, échanges, identités
Printed book - Campanini Antonella, Scholliers Peter, Williot Jean-Pierre, DL 2011
Cette publication analyse l'importance de l'alimentation dans la construction identitaire d'un groupe à travers l'étude des patrimoines gastronomiques, les processus d'...
Convention collective nationale, Commerce de détail et de gros à prédominance alimentaire : du 12 juillet 2001, étendue par arrêté du 26 juillet 2002
Printed book - France Ministère du travail, de la solidarité et de la fonction publique, DL 2009
Le génie de la boîte de raviolis
Printed book - Zullo Germano, Albertine, DL 2002
Armand, qui aime les fleurs, habite dans une cité-dortoir et travaille dans une fabrique de raviolis. Un soir, chez lui, alors qu'il ouvre une boîte de raviolis, un g...
Tofu : l'anthologie
Printed book - Oger Camille, 2019
Une présentation du tofu, un aliment riche en protéines végétales, sous un angle ethnographique, c'est-à-dire de ses diverses utilisations selon les cultures, depu...
Se lancer dans les métiers de bouche : les métiers de bouche évoluent... profitez-en !
Printed book - Vasselin Denis, Laporte Olivier, 2022
Présentation des nouvelles opportunités offertes par l'évolution récente des métiers de bouche, afin de créer sa propre activité, trouver un travail ou choisir l...
Vital !
Printed book - Saldmann Frédéric, 2020
Des conseils et des recommandations pour préserver sa santé. Le cardiologue aborde notamment l'hygiène corporelle, les bonnes pratiques à adopter au quotidien, l'al...
