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Biochimie alimentaire
Printed book - Alais Charles, Linden Guy, Miclo Laurent, cop. 2003; DL 2005
L'ordre des mets
Printed book - Flandrin Jean-Louis, 2002
Histoire comparative des mets, dans tous les pays, plus particulièrement l'évolution de la diététique naturelle et de la gastronomie culturelle.
Plats complets veggies
Printed book - Recipes Caroline, 2022
Plus de 70 recettes de plats classés par saison : soupes, pâtes, gratins, cakes salés, tartes, salades, entre autres. ©Electre 2022
Connaissance des denrées et des boissons
Printed book - Hacquemand Corinne, 2019
Demain, une Europe agroécologique : se nourrir sans pesticides, faire revivre la biodiversité
Ebook - Poux Xavier, Court Marielle, Aubert Pierre-Marie, Pensuet Suzy, Guilhem Elisabeth, De Schutter Olivier
L'alimentation de la personne polyhandicapée : goûter le plaisir et découvrir le monde
Printed book - Rofidal Thierry, Svendsen Finn-Alain, 2022
Un état des lieux des connaissances physiologiques concernant l'alimentation de la personne polyhandicapée. Le médecin explique les principes de l'accompagnement ali...
