D'ici 2050, la planète devrait compter entre neuf et dix milliards d'habitants. Pour se nourrir, l'humanité doit donc repenser l'ensemble de son système alimentaire, de...

Un livre pas très ragoûtant pour tous ceux qui disent beurk avant d'avoir goûté. ©Electre 2022

Questions-réponses simples et informatives sur l'alimentation et les processus digestifs du corps humain. Electre 2014

Seize questions-réponses sur le thème du sucre : son origine, son rôle dans l'alimentation, ses déclinaisons en cuisine, les différents types de sucre ainsi que le miel...