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Femmes actives ! : pendant et après la ménopause
Printed book - Herer Clara, Sims Stacy T., Yeager Selene, 2023
Des exercices physiques adaptés aux différentes phases de la ménopause, des conseils nutritionnels et des explications sur les besoins en macronutriments pour permettre...
Tétons et tétines : histoire de l'allaitement
Printed book - Delahaye Marie-Claude, 1990
Règlementation : aspects liés à la sécurité sanitaire : guide pratique
Printed book - Morizot-Braud Françoise, 2024
Des repères autour de la sécurité sanitaire. L'auteure évoque la qualité de la production végétale ainsi que la règlementation liée à la transformation des denrées anim...
Le grand livre du marketing culinaire
Printed book - Brégeon Lalanne de Saint-Quentin Virginie, Lemercier Brian, Roellinger Olivier, Roellinger Hugo, Duboué Julien, 2024
Des conseils de spécialistes du design alimentaire et de la stratégie marketing pour adapter les pratiques du domaine de la restauration aux nouveaux usages et développ...
Le monde de la gastronomie face à l'urgence écologique : récits engagés
Printed book - Henriet Adrien, Kandelman Ingrid, Le Lamer Céline, 2024
Les enjeux liés à l'environnement ainsi qu'à la santé impactent le monde de la gastronomie et de la restauration. Un panorama des pratiques à mettre en place à travers ...
Les alimenteurs
Audio / video - Horel Stéphane, Rossigneux Brigitte, Bertrand Xavier, Bachelot-Narquin Roselyne, Hirsch Martin, cop. 2012
"Ils sont partout. À la maison, à la cantine, au restaurant, les aliments transformés remplissent nos assiettes. Gagnée par l’obésité, le diabète et les maladies cardia...
