FR
Le grand livre du marketing culinaire
Printed book - Brégeon Lalanne de Saint-Quentin Virginie, Lemercier Brian, Roellinger Olivier, Roellinger Hugo, Duboué Julien, 2024
Des conseils de spécialistes du design alimentaire et de la stratégie marketing pour adapter les pratiques du domaine de la restauration aux nouveaux usages et dével...
Le monde de la gastronomie face à l'urgence écologique : récits engagés
Printed book - Henriet Adrien, Kandelman Ingrid, Le Lamer Céline, 2024
Les enjeux liés à l'environnement ainsi qu'à la santé impactent le monde de la gastronomie et de la restauration. Un panorama des pratiques à mettre en place à tr...
On fait une tarte aux pommes? : Trop bonne idée!
Printed book - Masson Annick, Chaurand Rémi, 2021
Achille passe les vacances chez sa grand-mère. Aujourd'hui, ils font une tarte aux pommes, un moment propice pour poser des questions sur la vie et se confier. L'histo...
Mes recettes pour une ménopause en douceur : cuisine et conseils bien-être pour des hormones en harmonie
Printed book - Mailleux Hélène, Morineau Léa, Atelier Chez elles, 2025
Après avoir présenté les différents aspects de la ménopause et ses conséquences (prise de poids, stress), la naturopathe propose 70 recettes assorties de conseils...
Le gout de l'age : nutrition santé bucco dentaire et bien veillir
Printed book, 2025
La Fondation de l’Académie de Médecine a publié Le Goût de l’âge, un ouvrage qui combine informations scientifiques, recettes et conseils pratiques pour aider les senio...
Géopolitique du soja
Printed book - Antoine Olivier, Abis Sébastien, 2025
Fondement essentiel de la sécurité alimentaire, le soja a redessiné les paysages agricoles, provoquant des impacts environnementaux notables et alimentant de nouvelles ...
