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L' alimentation chez les personnes âgées : directives, souhaits, pratiques
Printed book - Ferrand Claude, Bailly Nathalie, cop. 2016
Cinq articles sur la spécificité et les problématiques de l'alimentation des personnes âgées à domicile ou en institution. Sous un angle essentiellement psycholog...
Mes petites recettes magiques pour bébé
Printed book - Chancerelle Rosalie, DL 2018
La diététicienne nutritionniste propose des recettes pour les petits : soupes, purées, ou encore des plats en cas d'intolérance ou d'allergie alimentaire. Avec des ...
Casseroles et éprouvettes
Printed book - This Hervé, DL 2003, cop. 2002
Hervé This, gastronome moléculaire, livre les résultats de ses plus récents travaux de physico-chimie appliqués à la cuisine. Il présente ses réflexions sur la ...
Les secrets de l'intestin, filtre de notre corps
Printed book - Berthelot Louis, Warnet Jacqueline, DL 2011
Présente le rôle du système digestif et la relation existant entre l'intestin, le cerveau et les autres organes. L'ouvrage propose des questionnaires et des conseils...
Guide de bonnes pratiques d'hygiène et d'application des principes HACCP plats cuisinés et viandes en conserves appertisées
Printed book - Centre technique de la conservation des produits agricoles, DL 2012
Pour aider les professionnels à respecter les exigences des réglementations d'hygiène, expliciter l'application de certaines réglementations et mettre en place les ...
Produire son électricité : autoconstruire son installation photovoltaïque
Printed book - Bugeon Antoine, Urtizberea Tristan, 2022
Un guide complet pour construire son installation photovoltaïque et produire son électricité : les notions de base, le calcul de l'ensoleillement, l'installation sur...
