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Risques chimiques liés aux aliments : principes et applications
Printed book - Camel Valérie, Rivière Gilles, Le Bizec Bruno, DL 2018
Présentation des principes fondateurs de l'analyse des risques concernant la qualité sanitaire des aliments. Leur mise en application est expliquée, ainsi que les st...
Entraînement : épreuve écrite concours AS/AP : biologie, nutrition-alimentation
Printed book, impr. 2004, cop. 2005
[Oeuvres] . Tome V . Sur les facultés des aliments
Printed book - Wilkins John, Galien Claude, 2013
Dans ce traité, Galien présente le rôle de la nutrition dans la médecine. Il est constitué de trois livres : le premier sur les céréales et les légumes, le deux...
Alimentation de l'enfant de 0 à 3 ans
Printed book - Tounian Patrick, Javalet Manon, 2024
Outil qui permet aux praticiens de mieux comprendre les bases nutritionnelles qui régissent les règles diététiques exposées et de disposer de documents susceptible...
