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Opérations unitaires en génie biologique . 2 . La pasteurisation
Printed book - Chillet Pascal, impr. 2011, cop. 2011
Le point sur la pasteurisation, une des techniques les plus utilisées pour l'allongement du temps de conservation des aliments. Décrit les aspects technologiques, de ...
D'où ça vient ?
Printed book - Espinosa Genie, Mullenheim Sophie de, 2023
Un documentaire sur les aliments et les éléments du quotidien tels que le sel, le sucre, le papier, le coton, entre autres. Avec une double page de jeux en fin d'ouvr...
Le ver de terre
Printed book - Schneider Léa, 2025
Une présentation du ver de terre à travers des textes et des photographies évoquant sa morphologie, son habitat, sa reproduction, son développement, son alimentatio...
Alimentation de l'enfant de 0 à 3 ans
Printed book - Tounian Patrick, Sarrio Françoise, Javalet Manon, 2017
Outil qui permet aux praticiens de mieux comprendre les bases nutritionnelles qui régissent les règles diététiques exposées et de disposer de documents susceptible...
