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D'où ça vient ?

Printed book - Espinosa Genie, Mullenheim Sophie de, 2023
Un documentaire sur les aliments et les éléments du quotidien tels que le sel, le sucre, le papier, le coton, entre autres. Avec une double page de jeux en fin d'ouvrag...
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Alimentation de l'enfant de 0 à 3 ans

Printed book - Tounian Patrick, Sarrio Françoise, Javalet Manon, 2017
Outil qui permet aux praticiens de mieux comprendre les bases nutritionnelles qui régissent les règles diététiques exposées et de disposer de documents susceptibles d'ê...
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Services à l'usager, Nutrition Alimentation. : BAC PRO ASSP

Printed book - Luciani Guillaume, 2016
Toutes les notions à connaître sous forme de fiches : un exposé des notions fondamentales exigées par le référentiel, des points de repère qui mettent en lumière des no...
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Risques chimiques liés aux aliments : principes et applications

Printed book - Camel Valérie, Rivière Gilles, Le Bizec Bruno, DL 2018
Présentation des principes fondateurs de l'analyse des risques concernant la qualité sanitaire des aliments. Leur mise en application est expliquée, ainsi que les strat...
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