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Pour en finir avec la faim dans le monde
Printed book - Rabhi Pierre, Duquesne Juliette, 2021
Un constat de l'échec du système alimentaire mondial actuel, abordant les enjeux causés par l'augmentation de la population et par la dégradation de l'environnement...
Ma cuisine végétarienne pour tous les jours
Printed book - Leureux Garance, 2020
Plus de 500 recettes sucrées et salées, simples et rapides, présentées en chapitres consacrés aux ingrédients spécifiques de la cuisine végétarienne et selon l...
Les glacières à glace naturelle de Wallonie
Printed book - Qualité village-Wallonie, 1989
Les algues marines : biologie, écologie et utilisation
Printed book - Bourgougnon Nathalie, Gervois Annette, 2021
Synthèse sur les macroalgues, groupe polyphylétique parmi les eucaryotes. Les auteures décrivent les diversités des lignées et des habitats algaux, les différents...
Les critères microbiologiques des denrées alimentaires : réglementation, agents microbiens, mise en oeuvre, vulgarisation
Printed book - Dromigny Éric, 2021
Analyse de la réglementation des critères microbiologiques au sein du dispositif réglementaire visant les denrées alimentaires. Description des agents microbiens im...
Ma petite boucherie vegan
Printed book - VeganPower Laura, Kardinal Sébastien, Veganpower Laura, 2016
Des indications pour reproduire de la viande et de la charcuterie avec des céréales, des légumineuses ou des oléagineux : merguez, chipolata, chorizo, terrines, ril...
