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Le goût du sucre : plaisir et consommation
Livre imprimé - Billaux Marie-Sylvie, impr. 2010
Pour découvrir toutes les facettes de l'ingrédient (le sucre), et de sa saveur (le sucré), à travers l'histoire de sa production, sa consommation, les questions de sant...
Les protéines végétales : un atout pour notre santé
Livre imprimé - Rodet Jean-Claude, Fleury-Rodet Francine, 2021
Des fiches pratiques sur les légumineuses et les oléagineux avec une sélection de cinquante recettes pour augmenter la présence de protéines végétales dans sa consommat...
Cuisiner pour le plaisir, les autres, et la planète : la cuisine végétale, zéro déchet et éthique de Tom Hunt
Livre imprimé - Hunt Tom, Zarins Jenny, 2020
120 recettes inspirées du monde entier pour cuisiner des légumes, des fruits, des céréales, des desserts, entre autres. L'auteur, chef militant, propose trois principes...
Tables d'hier, tables d'ailleurs : histoire et ethnologie du repas
Livre imprimé - Flandrin Jean-Louis, Cobbi Jane, cop. 1999
Bébé mange de tout : 200 recettes maison faciles de 4 mois à 3 ans
Livre imprimé - Ocampo Sébastienne, Bourgeois Laura, King Dave, Wickenden Nadine, Bursaux Sarah, Karmel Annabel, 2017
200 recettes triées par âge et par catégories et toutes les astuces pour préparer des plats sains, variés et rapides pour les enfants de 4 mois à 3 ans. Avec des exempl...
L'hypertension artérielle : [prenez le contrôle de votre hypertension]
Livre imprimé - Amar Jacques, 2023
Des clés pour comprendre l'hypertension artérielle et sa prise en charge. Avec des réponses aux questions des malades concernant la prévention, l'alimentation, les médi...
