EN
Pâtisserie : toutes les techniques et recettes d'une école d'excellence
Livre imprimé - Nurra Rina, Rina, 2017
Des pâtissiers professeurs de l'école Ferrandi proposent plus de 130 techniques expliquées en pas à pas et accompagnées de conseils, classées par thèmes (pâtes,...
L'histoire de la cuisine : du mammouth à la pizza
Livre imprimé - Ledu Stéphanie, Frattini Stéphane, Gastold Claire de, 2018
L'histoire de la cuisine depuis la préhistoire jusqu'à aujourd'hui. Les auteurs évoquent notamment la prédilection des Egyptiens pour le pain, l'introduction du caf...
Aspects de la théorie générale des systèmes : une recherche des universaux
Livre imprimé - Eugène Jacques, Latarjet Raymond, 1981
Histoire des sciences naturelles et de la biologie : Actes, 12e Congrès international d'histoire des sciences, Paris, 1968 . tome 8
Livre imprimé - Congrès international d'histoire des sciences, 1971
Aids to geographical research : Bibliographies, periodicals, gazetteers and other reference books
Livre imprimé - Wright John Kirtland, Platt Elizabeth Tower, 1947
Museum studies library shelf list
Livre imprimé - Kirshman Deborah, Ca
