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Pâtisserie : toutes les techniques et recettes d'une école d'excellence

Livre imprimé - Nurra Rina, Rina, 2017
Des pâtissiers professeurs de l'école Ferrandi proposent plus de 130 techniques expliquées en pas à pas et accompagnées de conseils, classées par thèmes (pâtes,...
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L'histoire de la cuisine : du mammouth à la pizza

Livre imprimé - Ledu Stéphanie, Frattini Stéphane, Gastold Claire de, 2018
L'histoire de la cuisine depuis la préhistoire jusqu'à aujourd'hui. Les auteurs évoquent notamment la prédilection des Egyptiens pour le pain, l'introduction du caf...
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Aspects de la théorie générale des systèmes : une recherche des universaux

Livre imprimé - Eugène Jacques, Latarjet Raymond, 1981
system theorysystemes, theorie destheorie des systemes
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Aids to geographical research : Bibliographies, periodicals, gazetteers and other reference books

Livre imprimé - Wright John Kirtland, Platt Elizabeth Tower, 1947
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Museum studies library shelf list

Livre imprimé - Kirshman Deborah, Ca
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