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La cuisson à juste température : l'art de la cuisson sous vide, une science décryptée par Bruno Goussault
Livre imprimé, 2025
Un guide pour découvrir l'art culinaire de la cuisson sous vide. Les auteurs présentent ses bases scientifiques, ses protocoles et ses avantages.
Machine learning avec Scikit-Learn : mise en oeuvre et cas concrets
Livre électronique - Géron Aurélien, Bohy Anne
Les casques de réalité virtuelle et de jeux vidéo
Livre électronique - Fuchs Philippe, Guitton Pascal
Sobrelier : guide pour faire du jamais bu
Livre imprimé - Onofrio Benoît d', 2025
117 fiches et 45 recettes pour préparer des boissons.
Théorie de la réalité virtuelle : les véritables usages
Livre électronique - Fuchs Philippe, Chrétien Laurent
Programmez avec le langage C++
Livre électronique - Nebra Mathieu, Schaller Matthieu, Gonnage Ranga
