FR
CSR commercialisation et services en restauration : guide pédagogique et corrigés
Printed book - Nadiras Clémence, Boussange Isabelle, Bondu Stéphane, Brikké Élisabeth, 2018
Un manuel comprenant trente thématiques qui couvrent les compétences du référentiel, des fiches concernant les savoirs associés selon les besoins, des activités d...
Le Monde et ses produits
Printed book - Labarre-Le Rolland Dorothée, 2018
Destinées aux élèves se formant aux métiers de la cuisine, de la restauration et du service en salle, ces fiches compilent les connaissances fondamentales sur les g...
Penser en algorithmes
Printed book - Christian Brian, Griffiths Tom, Jean Daniel, Vetterli Martin, copyright 2018
Deux informaticiens montrent que des algorithmes mis au point pour les ordinateurs peuvent aider à résoudre des questions concernant la vie quotidienne ou l'épanouis...
Les jours qui restent
Printed book - Dérian Éric, Foutrier Magalie, DL 2019
Les destins croisés de Charlotte, Daniel et Catherine, frappés par la maladie. ©Electre 2019
La cantine de minuit . 1
Printed book - Abe Yaro, Slocombe Miyako, 2017
La cantine de minuit est un petit restaurant situé au fond du quartier de Shinjuku. De minuit à sept heures du matin, le patron prépare des plats traditionnels. Prix...
Logistique globale : supply chain management
Printed book - Marchal André, Gaertner Jean-Paul, Bavant Laure, 2018
Ce cours, illustré d'exemples et de schémas, est un panorama complet des activités de l'entreprise vues sous l'angle de la logistique globale. ©Electre 2019
