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Les métiers de l'hôtellerie et des restaurations
Printed book - Office national d'information sur les enseignements et les professions, 2021
Une présentation des métiers de l'hôtellerie et de la restauration abordant les diplômes et les formations nécessaires ainsi que les débouchés pour les jeunes. A...
Les métiers de l'hôtellerie et de la restauration
Printed book - Office national d'information sur les enseignements et les professions
Sciences appliquées 2de, 1re, terminale : bac pro cuisine, commercialisation et services en restauration, métiers de l'alimentation
Printed book, 2016
Des activités proposant des mises en situation professionnelle, avec des synthèses à faire compléter par l'élève, un entraînement au CCF et une table de composit...
La gestion des restaurants de collectivités
Printed book - Maslanka Daniel, cop. 2013, imp. 2013
Ce guide fournit des solutions pour gérer les restaurants de collectivités : respecter la réglementation, analyser les attentes des convives, concevoir une offre ali...
Le torchis, mode d'emploi
Printed book - Dewulf Michel, impr. 2007
Guide d'entretien et de restauration du torchis des maisons à colombages, à l'usage des propriétaires et des artisans. Il décrit les caractéristiques et les dégra...
S'installer dans la restauration rapide
Printed book - Duprez Guillaume, DL 2013, cop. 2013
