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Hôtellerie et restauration de luxe : connaître, travailler, progresser
Printed book - Der Sarkissian Anouche, Veg-Sala Nathalie, Poupeney Alicia, 2020
A travers des conseils, des témoignages et des fiches pratiques, les auteurs présentent les enjeux essentiels du secteur et ses métiers. Ils offrent une vision global d...
Les métiers de la sécurité : [police, gendarmerie, douanes, sapeurs-pompiers, sécurité privée, sécurité informatique]
Printed book - Office national d'information sur les enseignements et les professions, DL 2016
Préhistoire : à la découverte des chasseurs-cueilleurs
Printed book - Maury Serge, Garcia Emmanuelle, Pace Clémentine, DL 2011
L'histoire de l'homme, c'est long comment ? Les hommes préhistoriques ont-ils toujours eu froid ? Avec quels animaux ont-ils cohabité ? Comment trouvaient-ils leur nour...
Devenir éducateur spécialisé : [le métier, le concours, le DEES, les écoles]
Printed book - Bagate Anne, Maistre Florence de, impr. 2011, cop. 2009
Certification professionnelle Assistant(e) Dentaire
Printed book - Ricaud Aude-Ayrelle, Académie d'art dentaire Isabelle Dutel, DL 2016, cop. 2016
Cet ouvrage synthétise l'essentiel des connaissances pour obtenir le BTS assistant dentaire. Il aborde la gestion du risque infectieux, l'aide opératoire, l'hygiène et ...
Restauration, cuisine et service en salle
Printed book - De Almeida Karine, Cino Christian, Garivet Frédéric, Villemain Pierre, cop. 2015, impr. 2015
52 fiches de synthèse sur les techniques de la restauration, le génie culinaire, la gestion des unités de restauration, la production culinaire, le service en restaurat...
