La publicité télévisée pour les produits jugés "trop gras, trop sucrés, trop salés" a été jugée responsable de la progression de l'obésité infantile. L'ouvrage analyse ...

L'auteur retrace les fondements, les définitions et les théories de l'énergie depuis Aristote, montrant que cette notion reste, au-delà de ses évolutions, une réalité p...

A l'heure où l'impact du changement climatique sur le vignoble entraîne un bouleversement de toute la filière, deux journalistes mettent en lumière les enjeux socio-éco...

Un livre à rabats à la fois amusant et informatif pour faire découvrir les merveilles des sciences aux jeunes enfants. Cette sorte de mini-encyclopédie aborde rapidemen...

Seul exemple d'une société agronomique non royale dont les archives sont parvenues jusqu'à nous, la société de Blaison participe de l'esprit des Lumières : diffusion de...

Au sommaire, notamment : Sous les yeux de l'Occident : statistiques et intégration européenne au XIXe siècle, l'exemple de la Grèce (K. Chatzis) ; Les villes italiennes...