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Ramen akaneko . 5
Printed book - Vaillant Mathilde, Angyaman, 2025
La suite des aventures de Tamako qui travaille dans un restaurant de ramens tenu par des chats.
Ramen Akaneko . 4
Printed book - Vaillant Mathilde, Angyaman, 2025
Tandis que la nouvelle année approche, un nouvel employé est recruté par le restaurant.
Les concours pour étudiants et apprentis en hôtellerie-restauration
Printed book - Durand Julie, cop. 2015, impr. 2015
Un guide des concours concernant tous les métiers de l'hôtellerie et de la restauration. Avec des témoignages des gagnants. Electre 2015
La cantine de minuit . 12
Printed book - Slocombe Miyako, Abe Yarô, 2022
La cantine de minuit est un petit restaurant situé au fond du quartier de Shinjuku. De minuit à sept heures du matin, le patron prépare des plats traditionnels. Les cli...
Comprendre et pratiquer l'hygiène en cuisine
Printed book - Rozier Jacques, 1992
La restauration et l'hôtellerie de référence
Printed book - Woerlé Antoine, 2024
Une synthèse sur les procédures opérationnelles relatives à la gestion d'un établissement hôtelier ou d'un restaurant, de la réception des marchandises au room s...
