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La restauration et l'hôtellerie de référence

Printed book - Woerlé Antoine, Woerlé Antoine, 2024
Une synthèse sur les procédures opérationnelles relatives à la gestion d'un établissement hôtelier ou d'un restaurant, de la réception des marchandises au room service,...
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Les concours pour étudiants et apprentis en hôtellerie-restauration

Printed book - Durand Julie, cop. 2015, impr. 2015
Un guide des concours concernant tous les métiers de l'hôtellerie et de la restauration. Avec des témoignages des gagnants. Electre 2015
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Comprendre et pratiquer l'hygiène en cuisine

Printed book - Rozier Jacques, 1992
cuisinesrestaurationhygienehygiene alimentairerestauration collective
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Techniques de restauration

Printed book - Gazoline, DL 2010
Ce guide reprend les articles publiés depuis quinze ans dans Gazoline, et explique étape par étape les moyens à mettre en oeuvre pour restaurer des voitures anciennes.
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Les métiers de l'hôtellerie et de la restauration

Printed book - Office national d'information sur les enseignements et les professions
restauration (metier)hotellerie (metier)hotelshebergement touristiquerestaurants
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Sciences appliquées 2de, 1re, terminale : bac pro cuisine, commercialisation et services en restauration, métiers de l'alimentation

Printed book, 2016
Des activités proposant des mises en situation professionnelle, avec des synthèses à faire compléter par l'élève, un entraînement au CCF et une table de composition des...
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