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Histoire des innovations alimentaires : XIXe et XXe siècles
Printed book - Capatti Alberto, Williot Jean-Pierre, Drouard Alain, Centre de recherche en histoire de l'innovation, DL 2007
Les thèmes traités sont la formation du secteur agroalimentaire, les techniques innovantes, la stratégie des acteurs de l'innovation et les consommateurs.
Économie de forces et production d'utilités : l'émergence du calcul économique chez les ingénieurs des Ponts et Chaussées, 1831-1891
Printed book - Grall Bernard, Vatin François, 2003
The scientific literature : a guided tour
Printed book - Harmon Joseph E., Gross Alan G., 2007
Jusqu'où la psychiatrie peut-elle soigner ?
Printed book - Hardy-Baylé Marie-Christine, Bronnec Christine, 2003
La modélisation : confluent des sciences
Printed book - Brissaud Marcel, Forsé Michel, Zighed Djamel Abdelkader, 1990
Les jardins : paysagistes, jardiniers, poètes
Printed book - Baridon Michel, 1998, cop. 1998
