Gastronomie et hôtellerie : secrets de cuisine : les nouveaux enjeux
Printed book - Bellon Stéphane, Ducasse Alain, DL 2012
A partir des témoignages de plus de 100 professionnels, le directeur de l'activité restauration d'un groupe d'hôtels de luxe présente les enjeux stratégiques, commercia...
Je prends mon poste de... éducateur sportif
Printed book - Anguenot Fabrice, Clérembaux Joël, Quantin Jacques, Thomas-Bion Frédérique, 2017
Pour être opérationnel dès la prise de poste, les auteurs abordent le métier d'éducateur sportif sous l'angle des savoirs (concepts fondamentaux de la fonction publique...
Souffrir d'enseigner : faut-il rester ou partir ?
Printed book - Boyer Rémi, Horenstein Mario, Fotinos Georges, 2015
Pour les faits
Printed book - Muhlmann Géraldine, 2023
Etude sur la gestion médiatique des faits et sur la nonchalance générale dont ils semblent victimes. L'auteure revient sur la notion de fait, qui se révèle relative à u...
Itinéraire d'une bibliothécaire
Printed book - Petit Catherine, Bosshardt Martine, Mordillat Gérard, Chabot Édith, impr. 2012, cop. 2012
Les métiers de la mode : tous les métiers du secteur : 2021-2022
Printed book, 2021
Un guide pour découvrir les métiers du secteur de la mode et les formations associées. Avec des conseils et des témoignages de professionnels ainsi qu'un carnet d'adres...