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Gestion, culture professionnelle, CAP 1re-2e années cuisine, commercialisation et services en hôtel-café-restaurant : nouveaux référentiels
Printed book - Binefa Catherine, Bignon Véronique, 2017
A partir de cas concrets, des fiches de synthèse et des exercices pour préparer l'examen de gestion au CAP cuisine. Présenté en vingt chapitres, l'ouvrage aborde les di...
L'amour food
Audio / video - Joyard Olivier, 2014
"Chefs rockstars, foodies branchés, amateurs de bonne chère... Ils ont pris le pouvoir dans nos assiettes. Décryptage d'une génération qui change radicalement l'idée qu...
Jean-Victor Audouin : Journal d'un étudiant en médecine et en sciences à Paris sous la Restauration : 1817-1818...
Printed book - Audouin Jean-Victor, Theodorides Jean, 1959
Réhabiliter la nature ordinaire : une approche participative
Printed book - Kohler Florent, Thierry Chloé, Marchand Guillaume, Léna Philippe, 2015
Etude des interactions entre dynamiques sociales, économiques et environnementales menée sur trois communes françaises : Flagy, La Génétouze et Saints-en-Puisaye. L'obj...
Soulager la douleur avec la pleine conscience : apaiser et restaurer le bien-être en 8 semaines, programme Breahtworks-MBPM
Printed book - Long Bénédicte, Pichenot Sébastien, Selun Anne, Kotsou Ilios, Williams Mark, Maskens Claude, Burch Vidyamala, Penman Danny, Long Bénédicte, Pichenot Sébastien, 2022
Un programme de huit semaines proposant des pratiques simples, fondées sur la pleine conscience et la compassion, à intégrer à son quotidien pour soulager la douleur ch...
Les alimenteurs
Audio / video - Horel Stéphane, Rossigneux Brigitte, Bertrand Xavier, Bachelot-Narquin Roselyne, Hirsch Martin, cop. 2012
"Ils sont partout. À la maison, à la cantine, au restaurant, les aliments transformés remplissent nos assiettes. Gagnée par l’obésité, le diabète et les maladies cardia...
