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Bac pro boulanger-pâtissier : 2de, 1re, terminale . 1 . Matières premières : activités pratiques
Printed book - Percheron Frédéric, Chainay Cyril, Sellam Francis, Lalos Frédéric, 2016
Cet ouvrage traite du savoir associé sur les matières premières (ingrédients de base, complémentaires et additifs) sous la forme de fiches détachables proposant d...
Le paradoxe de la lumière
Printed book - Guévremont Francis, 2024
Un matin, Daniel Durancy découvre que son épouse Judith a disparu et que son atelier au fond du jardin est en ruine. Dans les décombres, il trouve son journal intime...
Une idée, un avenir
Printed book - Constancias Sandie, 2024
Un guide pour aider les entrepreneurs à se lancer dans la création de leur société en accord avec leurs principes écologiques. L'auteur répond aux interrogations ...
Le chocolat
Printed book - Dumas Roy Sandrine, Gouny Nicolas, 2017
De cette collection autour des aliments qui ne cesse de s'enrichir de nouveaux titres, il est intéressant de noter que c'est l'ensemble de la chaîne alimentaire qui e...
Mémento 100 % visuel de la pharmacologie en IFSI
Printed book - Barrau Anne, Laffont-Lozes Paul, 2025
160 fiches classées par thème pour réviser les fondamentaux de la pharmacologie : familles thérapeutiques, dosages, médicaments, responsabilité de l'infirmière, ...
La fabuleuse histoire de l'océan : de l'eau, source de vie, au commerce mondial
Printed book - Royer Pierre, Panafieu Jean-Baptiste de, 2024
L'histoire des océans et de leur exploration en cent dates, de l'apparition de l'eau sur Terre au XXIe siècle.
