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The food lab : mieux cuisiner grâce à la science
Printed book - López-Alt J. Kenji, Steingarten Jeffrey, 2024
Spécialiste des relations entre la science et la cuisine, le chef propose mille recettes grâce à des techniques modernes. Il met en lumière l'importance de la préc...
Medalist . 4
Printed book - Olivier Claire, Tsurumaikada, 2024
Le célèbre Shinichirô Sonidori confie son fils Rioh à Tsukasa pour quelques cours. Indignée par le mépris que le jeune prodige exprime envers son professeur, Inor...
Au coeur de la marque : les clés du management de la marque
Printed book - Michel Géraldine, 2017
Cet ouvrage présente des outils pour construire et gérer des marques qui portent des valeurs et donnent du sens, en s'appuyant sur des cas d'entreprises de différent...
La souffrance psychique : faut-il souffrir pour exister ?
Printed book - Bonnet Gérard, 2025
La souffrance psychique n'est pas seulement un mal à évacuer le plus vite possible comme le veut l'approche scientifique et médicale. L'auteur démontre que c'est avant ...
50 clés pour comprendre la chimie
Printed book - Birch Hayley, Depovere Paul, 2018
Présentation de cinquante concepts qui fondent la chimie, agrémentés de schémas et d'anecdotes historiques : les atomes, les isotopes, les acides, la chimie verte o...
Vie de paysanne
Printed book - Hayart Gérard, D.l.1986
