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Construire et piloter un projet HACCP en restauration : guide pratique, 36 fiches méthodologiques, 35 outils prêts à l'emploi
Printed book - Zakowetz Sophie, Schmitt Véronique, Cortossa-Blot Stéphanie, DL 2001
Restaurer la nature pour atténuer les impacts du développement : analyse des mesures compensatoires pour la biodiversité
Printed book - Levrel Harold, Frascaria Lacoste Nathalie, Hay Julien, DL 2015, cop. 2015
Les mesures compensatoires sont devenues ces dernières années un outil de gestion majeur dans la conservation de la biodiversité. Elles sont de plus en plus utilisées d...
Sciences appliquées CAP commercialisation et services en hôtel, café, restaurant, CAP cuisine : nouveau référentiel
Printed book - Andriamampandry-Rakotoarivelo Margaret, Gruneisen Aurélie, Woelfli Martin, 2024
Manuel sur feuillets détachables proposant, à partir de situations professionnelles, des leçons et des exercices pratiques pour maîtriser les sciences appliquées en CAP...
Gestion appliquée : CAP commercialisation et services en hôtel, café, restaurant, CAP cuisine : nouveau référentiel
Printed book - Kirchmeyer Ginette, 2024
Manuel sur feuillets détachables proposant, à partir de situations professionnelles, des leçons et des exercices pratiques pour maîtriser la gestion appliquée en CAP cu...
20000 ans ou la grande histoire de la nature
Printed book - Durand Stéphane, DL 2018
Le labo : biologie marine, photosynthèse, les iguanodons de Bernissart, la mémoire des rats, la spintronique, le synchrotron, au palais du Louvre, systèmes complexes, rayons solaires, le pic du Midi
Printed book - Duhoo Jean-Yves, Haigneré Claudie, DL 2010
Sous forme de bande dessinée, des reportages sur la vie de dix grands laboratoires scientifiques, comme le CNRS, le Muséum d'histoire naturelle ou l'Institut de biologi...
