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Quelles rivières pour demain ? : réflexions sur l'écologie et la restauration des cours d'eau
Printed book - Lévêque Christian, DL 2016
Spécialiste des milieux aquatiques continentaux, l'auteur explore tous les aspects qui composent les relations des hommes aux rivières, du statut juridique des cours ...
Hôtellerie et restauration de luxe : les clés pour réussir dans un monde d'excellence
Printed book - Veg-Sala Nathalie, Geerts Angy, 2026
A travers des conseils, des témoignages et des fiches pratiques, les auteurs présentent les enjeux essentiels du secteur et de ses métiers. Ils offrent une vision globa...
L' espace de rencontre enfants-parents : face aux violences intrafamiliales, une alternative restaurative
Printed book - Gratton Emmanuel, Bastard Benoit, Bédère Serge, 2026
Créés dans les années 1990 en France, les espaces de rencontre correspondent à un dispositif de rencontre médiatisée par des professionnels entre un enfant et le parent...
Construire et piloter un projet HACCP en restauration : guide pratique, 36 fiches méthodologiques, 35 outils prêts à l'emploi
Printed book - Zakowetz Sophie, Schmitt Véronique, Cortossa-Blot Stéphanie, DL 2001
Restaurer la nature pour atténuer les impacts du développement : analyse des mesures compensatoires pour la biodiversité
Printed book - Levrel Harold, Frascaria Lacoste Nathalie, Hay Julien, DL 2015, cop. 2015
Les mesures compensatoires sont devenues ces dernières années un outil de gestion majeur dans la conservation de la biodiversité. Elles sont de plus en plus utilisé...
Sciences appliquées CAP commercialisation et services en hôtel, café, restaurant, CAP cuisine : nouveau référentiel
Printed book - Andriamampandry-Rakotoarivelo Margaret, Gruneisen Aurélie, Woelfli Martin, 2024
Manuel sur feuillets détachables proposant, à partir de situations professionnelles, des leçons et des exercices pratiques pour maîtriser les sciences appliquées e...
